$("#fix").on('input propertychange', function(event){
});

$("#fix").on('input propertychange', function(event){
   setTimeout(function(){    //延迟0.5s执行
                   console.log($("#fix").val())
        },500);
});

<input type="text" id="fix">
------script-----
var last;
$("#fix").on('input propertychange', function(event){
    //"#fix为你的输入框
       last = event.timeStamp;
       //利用event的timeStamp来标记时间，这样每次事件都会修改last的值，注意last必需为全局变量
       setTimeout(function(){    //设时延迟0.5s执行
            if(last-event.timeStamp==0)
               //如果时间差为0（也就是你停止输入0.5s之内都没有其它的keyup事件发生）则做你想要做的事
              {
                   console.log($("#fix").val())
               }
        },500);
});