1、使用FileStream读写文件

文件头：

using System;
using System.Collections.Generic;
using System.Text;
using System.IO;

读文件核心代码：

byte[] byData = new byte[100];
char[] charData = new char[1000];

try
{
FileStream sFile = new FileStream("文件路径",FileMode.Open);
sFile.Seek(55, SeekOrigin.Begin);
sFile.Read(byData, 0, 100); //第一个参数是被传进来的字节数组,用以接受FileStream对象中的数据,第2个参数是字节数组中开始写入数据的位置,它通常是0,表示从数组的开端文件中向数组写数据,最后一个参数规定从文件读多少字符.
}
catch (IOException e)
{
Console.WriteLine("An IO exception has been thrown!");
Console.WriteLine(e.ToString());
Console.ReadLine();
return;
}
Decoder d = Encoding.UTF8.GetDecoder();
d.GetChars(byData, 0, byData.Length, charData, 0);
Console.WriteLine(charData);
Console.ReadLine();

写文件核心代码：

FileStream fs = new FileStream(文件路径,FileMode.Create);
//获得字节数组
byte [] data =new UTF8Encoding().GetBytes(String);
//开始写入
fs.Write(data,0,data.Length);
//清空缓冲区、关闭流
fs.Flush();
fs.Close();

2、使用StreamReader和StreamWriter

文件头：

using System;
using System.Collections.Generic;
using System.Text;
using System.IO;

StreamReader读取文件：

StreamReader objReader = new StreamReader(文件路径);
string sLine="";
ArrayList LineList = new ArrayList();
while (sLine != null)
{
sLine = objReader.ReadLine();
if (sLine != null&&!sLine.Equals(""))
LineList.Add(sLine);
}
objReader.Close();
return LineList;

StreamWriter写文件：

FileStream fs = new FileStream(文件路径, FileMode.Create);
StreamWriter sw = new StreamWriter(fs);
//开始写入
sw.Write(String);
//清空缓冲区
sw.Flush();
//关闭流
sw.Close();
fs.Close();

用C#读取.txt文件，常用
StreamReader sr = new StreamReader("TestFile.txt")///StreamReader sr = new StreamReader("TestFile.txt",Encoding.GetEncoding("GB2312"))
///GBK
String line;
while ((line = sr.ReadLine()) != null)
{
textBox1 .Text +=ii.ToString ()+" -"+line.ToString()+"\r\n";

}
加入引用：System.IO
StreamReader objReader = new StreamReader("c:\\test.txt");
System.IO 命名空间中的对象，尤其是 System.IO.StreamReader 类。

\r\n一般一起用,用来表示键盘上的回车键.也可只用\n.\t表示键盘上的“TAB”键。