如果要对一个类进行扩展，通常的办法就是继承和组合。
　　Objective-C提供了另一个选择，引入了category机制，它允许程序员为已有的对象添加新的方法，即便是在没有该对象的源代码的情况下。其优点是利用这个机制，程序员可以把一堆方法分门别类，分成若干组，每组方法用一个Category名字加以命名，定义在同一个文件里。这也是为什么把这个机制叫做Category的原因。

　　比如需要为NSString类添加一个新的方法，继承的方式就不太可取，原因在于NSString是个class cluster，一个类簇。什么是一个类簇？简单的来说，NSString是个“工厂类”，然后它在外层提供了很多方法接口，但是这些方法的实现是由具体的内部类来实现的。当使用NSString生成一个对象时，初始化方法会判断哪个“自己内部的类”最适合生成这个对象，然后这个“工厂”就会生成这个具体的类对象返回给你。这种又外层类提供统一抽象的接口，然后具体实现让隐藏的，具体的内部类来实现，在设计模式中称为“抽象工厂”模式。

　　因此，对于 NSString,NSDictionary等“类簇”类时，最好用“组合”或者“Category”来进行扩展。

　　注意：Category只能用于方法，不能用于成员变量。

   //如已定义Circle类，CircleCal.h文件中，
   #import "Circle.h"

   @interface Circle(CircleCal)
   -(float) AreaCal;
   -(float) LenCal;
@end;

  // CircleCal.m文件中，
   #import "CircleCal.h"

   @implementation Circle(CircleCal)
   -(float) AreaCal{}
   -(float) LenCal{}
@end;

 //  此时便可在main函数中调用新定义的函数；

参考：

Cocoa核心能力：类簇
objc’s category and class cluster
MAC 开发笔记——Objective C 语法之Category和Extension