res = {data:"开发者服务器返回的内容"}

把res这个参数理解为一个Object。 res.data指服务器返回的内容。res参数还有其他的属性，比如statusCode（指开发者服务器返回的 HTTP 状态码），还有header（指开发者服务器返回的 HTTP Response Header）。 
JQuery ajax中的success:function(data)也类似，只不过这里的data直接就指的是服务器返回的内容。
 

2、success: function(res) {} 和 success: res => {}

https://blog.csdn.net/iot_player/article/details/87031698