B=A(end:-1:1,:)表示将A的行的顺序从尾到头排列构成B，也就是B的第一行对应A的最后一行，第二行对应A的倒数第二行，以此类推。
C=A(:,end:-1:1)则是对A的列做类似倒的排列，得到C

一个矩阵括号里逗号用于间隔不同维度
比如A为一维向量，A(1)就表示第一个元素
如果A为二维矩阵，那么需要A(m,n)表示第m行，第n列矩阵，若是有冒号，比如A(:,n)就表示那些列数为n，行数为任意的所有制，即去矩阵第n列，相应A(m,:)表示去A的第m行所有元素
再来看A(end:-1:1,:)，同样逗号前表示行，后表示列，列的部分为冒号，表示列数任意，也就是对A整行整行进行操作；逗号前，end表示最后一行，1表示第1行，-1表示从后到前倒着取出A的整列，一般情况下我们顺序来使用，比如A(2:1:end,:)表示从A第二行取到最后一行,1表示取行时的间隔，若A(2:2:end,:)，表示每两行取一行，就是2 4 6行下去到end。列的情况类似就不说了。