奇亚籽这样吃！5道食谱轻松上手！

奇亚籽营养丰富，还有减肥效果，但除了最常见的泡果汁喝之外，还能如何做变化？5道食谱，无私分享，让无味奇亚籽透过料理魔法，变身美味食材。

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先记住一个料理原则，就是「奇亚籽没有味道」，所以烹调方式，以「加法」为概念，奇亚籽添加其他食物一起吃，最推荐！这样的料理概念，也能让搭配的菜色，介由奇亚籽画龙点睛的效果，增加数种营养成分，让料理变身超级美食！

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小编私心，挑选食材取得容易且料理上手度高的这5道食谱，兼顾早餐、午餐、下午茶的饮食习惯，另外还有沙拉和甜点的参考食谱，让做菜、没障碍，餐餐都吃的到奇亚籽的营养。这些食谱教学和食材准备，小编整理出以下图文解说，如果不清楚，完整食谱，别忘了连结到原始网页，会更清楚。

【第一道】奇亚籽水果燕麦粥(Chia Oat Pitaya Super-Bowl)

准备食材：

1/3杯燕麦、3茶匙奇亚籽、1杯开水、1根香蕉、1/2杯莓果(蓝莓、草莓、覆盆子都可以)、1颗奇异果(或苹果)

做法：

Step1.要吃的前一晚，燕麦、奇亚籽、开水混在一起放冰箱。

Step2.要吃的时候，冷燕麦粥和其余水果用果汁机打在一起，就可以上桌啰！

Tip：莓果类可以使用「冷冻莓果」，用果汁机打碎后口感冰凉，很适合炎热的夏天。如果喜欢燕麦原粒，不打成果汁直接放上水果也可以。当早餐或点心没负担又有饱足感。

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【第二道】太阳蛋佐奇亚籽炖饭(Sticky Chia Brown Rice with Fried Egg)

准备食材：

1杯高汤、绿葱(切碎)、2又1/2茶匙奇亚籽、1杯米饭、1匙油、1汤匙酱油、1颗蛋

做法：

Step1.绿葱和油先炒出香味。放入米炒1分钟，放入高汤，用小火闷煮20分钟，过程中不时搅拌，以免锅底烧焦，闷煮15分钟的时候，放入奇亚籽。

Step2.整锅炖饭煮好后，另用平底锅煎一颗太阳蛋，摆在饭的上方，撒上酱油，完成啰！

Tip：米可以用糙米，更加营养健康。记得糙米要事先泡水，短时间炖煮才会软喔！

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【第三道】莓果奇亚籽松饼(Blueberry Chia Seed Pancakes)

准备食材：

松饼：

1/2杯松饼粉(预拌粉)、奇亚籽2汤匙(需事先泡在牛奶5分钟)、2颗蛋、2茶匙蜂蜜、2茶匙优格、1/2杯牛奶(或水)

淋酱：

2汤匙优格、柠檬汁(半颗柠檬挤出)、一点点柠檬皮、1/4杯蓝莓

做法：

Step1.中小火加热平底锅，锅内抹一层薄薄的油防沾锅。松饼食材全部混和拌匀，用大汤勺捞一匙面糊倒入平底锅，面糊上面冒泡再翻面。

Step2.淋酱材料全部混和均匀，松饼最上头摆新鲜蓝莓、淋上酸酸优格酱，即可享用它！

Tip：喜欢吃「松软口感」的朋友，蛋可以只放一颗。整体口味觉得不够甜，可以另外淋上蜂蜜。

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【第四道】奇亚籽超级沙拉(Chia Salad)

准备食材：

沙拉酱汁- 1/2杯新鲜橘子汁、3大匙柠檬汁、2大匙橄榄油、龙舌兰糖浆(或蜂蜜)、1大匙奇亚籽

其他沙拉材料：

(可依喜好添加)-坚果、玉米、藜麦、生菜、烤鸡肉、水煮蛋

做法：

Step1. 沙拉酱汁全部放在一个容器，放进冰箱10分钟。

Step2. 将喜欢的沙拉材料放进美美的盘子，把已经奇亚籽沙拉酱汁淋上去就能享用！

Tip：另外加一点洋葱粉或是香蒜粉会更有香气喔！

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【第五道】奇亚籽草莓布丁(CHIA PUDDING)

准备食材：1/3杯奇亚籽、1杯椰奶(或牛奶、杏仁奶)、1大匙龙舌兰糖浆(或蜂蜜)、1大匙香草精、草莓酱(或喜欢果酱)、喜欢的水果

做法：

Step1. 要吃的前一天晚上，将奇亚籽、椰奶、龙舌兰糖浆、香草精放进容器，进冰箱。

Step2. 第二天，准备一个漂亮的杯子，由下而上摆入「果酱>奇亚籽布丁>水果」，就可以享用啰！

Tip：果酱也可以改成花生酱、水果就换成巧克力片，超级好吃！

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三餐+点心都帮你想好食谱，而且又超级简单，现在就来一起享用吧！